熱⋯乎🔥🔥🔥總覺得身體快著火,

煮消暑又退火的綠豆湯!去身體的火

姐! 我餓了!來一碗冰涼涼的綠豆湯吧!



食材 (4人份) 25分鐘

綠豆 1米杯

糖 2大匙

飮用水 2400cc



作法:

1.綠豆洗淨,瀝乾後,要鍋內加一大匙水

2.開火,用筷子翻炒綠豆,直到水份完全乾掉

3.再加入一大匙水,繼續炒第二次,綠豆呈現皺紋、乾縮,關火

4.加入2400cc的水,開火,煮到沸滾,再開中小火煮25分鐘,關火   

5.看個人喜好要加多少糖,我是加二大匙糖,稍微攪拌讓糖溶化。

6.綠豆湯放到常溫後,就可以冰在冰箱裏。

7.消暑香Q內鬆的綠豆湯就可以喝了!^_^


*

加入的水一次就加足,中途不要再加水。

*

糖一定要關火後再加入,不然綠豆會煮不爛! 

*

用翻炒的方式將綠豆炒乾,會有炭培香味,煮綠豆的時間也會縮短。

  

觀看影片會更清楚哦❤️^_^

https://youtu.be/9zbNNdJ57tM

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    Sandy

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