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在歡樂的時光總是想煮這道料理
色澤溫暖，大小適宜，所花費的時間不會太長
很適合 姐 我餓了！的宗旨，讓好友的情感愈煮愈濃香
蕃茄白酒燉雞
食材：
橄欖油 2大匙
雞腿 4支
洋蔥 1顆
大蒜 5顆
紅蕃茄 4顆
迷迭香 2株
白葡萄酒 150ml
醍魚條 4小條
塩 小匙
黑胡椒 小匙
作法：
1.雞腿冼凈擦乾，表面撒勻塩、黒胡椒，中火起油鍋， 雞腿煎至金黃，起鍋
2.原鍋放入洋蔥、大蒜，微微的上色， 加入蕃茄、塩、黑胡椒，拌炒出汁，加鯷魚條，倒入白洒2分鐘，用木質鍋鏟把鍋底焦黃肉渣刮起入湯汁
3.焦黃鷄腿切大塊放回鍋中，皮面朝上，鍋𥚃湯汁淹至雞肉3/4高度，若有湯汁不及，再加入高湯，煮滾後転小火。
4.放入整株迷迭香，加蓋燉煮20分鐘，直到湯汁轉為濃濃的乳黃色。如果覺得湯汁太稀，可轉大火滾煮收汁。
*最後調整鹹淡即可裝盤，以新鮮迷迭香裝飾，再搭配配主食。
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